C'est au Nid de Cigogne à Ostheim que les Arcaliens se sont "défoulés"

Un peu d’histoire…
La danse est une activité innée à l’être humain... La preuve ? Les premières traces de danse remontent à la préhistoire. De pratique rituelle tribale, la danse est au fil des siècles et des civilisations devenue un art et un divertissement. En tant que pratique artistique, elle est régie par des codes et s’appuie une discipline. Une rigueur qui s’assouplit lorsqu’elle cherche à nous divertir : peu importe la tenue, le lieu ou le type de son, lorsque ça swingue, on se balance, et on danse....

 et c'est ce que nous avons fait cette après-midi à Ostheim.

☟ deux petites vidéos à visionner

Oups le bisou

 Jean-Paul a ouvert le bal,  suivi très rapidement par les couples entraînés dans une première série de valses.
Quelques marches, tangos, rumbas ...  ont uni et désuni les couples temporaires ... twists, madison,  et autres tcha-tcha-tcha ont permis aux téméraires de se défouler librement sur la piste , animation assurée par le DJ Alain EBERWEIN  connu et très apprécié par les danseurs.

et tout cela autour d'un buffet dessert bien garni (tartes, gâteaux, glaces).

Un petit album-photos souvenirs est à votre disposition si vous cliquez ici.

C'est à Marie-Madeleine et à René que nous devons cette récréation arcalienne - Merci à vous deux chers amis !

=======================================================================

Visite de St Märgen et St Peter et balade en calèche autour du Titisee

Ecoutez en cliquant sur le petit triangle blanc

Le bus était complet ! Nous espérions la neige : elle était bel et bien au rendez-vous dans cette magnifique Forêt Noire où nous a emmenés notre amie Marie-Madeleine.

cliquez sur les photos pour les agrandir

Le circuit en bus nous a fait traverser le Glottertal et nous nous sommes arrêtés tout d'abord à St Märgen, station climatique au cœur du Parc Naturel de la Forêt-Noire du Sud, située le long de la Route Panoramique avec une vue grandiose sur les montagnes de la Forêt-Noire.
St. Märgen(clic) a été fondé par les chanoines augustins qui s'y sont établis, conquis par la nature incomparable, et qui y ont construit un monastère. (1118). Le monastère a certes été dissolu en 1806, mais le joli village est resté, et il préserve jusqu’à aujourd’hui les us, coutumes et traditions locales . Le bâtiment le plus significatif dans le village est l'église baroque dont les tours jumelles sont de loin un frappant repère. Nous y avons admiré les magnifiques fresques du plafond, l'autel en stuc, les statues dorées, l'orgue plus sobre et avons profité pleinement de la visite grâce aux généreuses explications de notre amie Suzanne Haldenwang.

Plus loin, sur notre route, nous nous sommes  arrêtés à l'Abbaye St Peter, (le site en allemand en cliquant ici),  abbaye bénédictine du XVIIIe siècle. Bâtie sur une nécropole du XIe siècle, l'Abbaye Saint Peter se caractérise par ses deux clochers coiffés de bulbes. Le style rococo est fortement influencé par les oeuvres des sculpteurs monastiques chrétiens Wentz Inge et Matthias Faller.

Nous continuons notre circuit ... et ... nous voilà au Titisse. 

C'est au Restaurant "BERGSEE"(clic) que nous dégustons les savoureux filets de truite grillés, précédés d'un potage de noce Forêt Noire et suivis d'un non moins délicieux Gâteau Forêt-Noire.

Le plus surprenant de cette sortie si judicieusement organisée nous attend ! Nous allons nous promener  en calèche autour du Titisee !! 

Bien emmitouflés dans de chaudes couvertures et  installés  confortablement derrière le cocher,  nous admirons le paysage enneigé tout autour du Lac. Les beaux Hôtels et résidences saisonnières le long de la route nous laissent rêveurs. Nous profitons pleinement  de ces moments privilégiés. Le circuit dure une bonne heure.... et c'est le coeur réjoui que nous rejoignons le bus qui nous ramène à Colmar.

 L'Album-photos de Francine cliquez ici
Et l'Album-photos de Pierre Munch cliquez ici

Journée plus que réussie, à marquer d'une croix dans les annales ... merci Marie-Madeleine !


=================================================

Dégustation et visite de la cave au Domaine Léon BEYER à EGUISHEIM

Et voilà encore une sortie "oenologie" qui laissera des traces ... 

 Les photos prises (cliquez ici)

Nous étions une trentaine aujourd'hui à déguster les fameux vins du Domaine Viticole "Léon BEYER" à EGUISHEIM.
C'est Jean-Paul, l'organisateur des "rencontres oenologiques arcaliennes",  qui en premier prend la parole et introduit la séance d'aujourd'hui.
"" A Eguisheim, berceau du vignoble alsacien, les Beyer sont viticulteurs de Père en Fils depuis 1580. C'est en 1867 que Emile BEYER fonda la maison de vin d'Alsace, dirigée actuellement par Léon BEYER, successeur de son père Léon BEYER senior en 1959 et par son fils Marc.... la suite sur le site  Léon   BEYER.

et c'est Marc BEYER qui poursuit :
""Depuis 1580 les BEYER figurent dans les archives d'Eguisheim. Le grand'père a acheté l'ancien relais de la Diligence, situé en-dehors du village, devenu l'Auberge du Soleil en 1692. Grâce à cette astucieuse acquisition  le domaine est très rapidement devenu un spacieux outil de travail. A noter que le Grand-père était également un "fana" de la gastronomie. C'est en 1867 que Emile BEYER fonda la cliquez : Maison des vin d'Alsace-, ""

Point n'est besoin de faire l'éloge des  vins "réputés" du domaine,  réservés en dominante aux professionnels, notamment à la restauration gastronomique ...  85 % de la production est exportée à l'étranger dans les pays du monde entier. Notre inquiétude quant à la "modération musulmane" nous a valu la boutade du maître des lieux. Je cite : "Dans ces pays le  vin se sert  dans les théières".  "" boutade rectifiée par "La clientèle représente spécifiquement les étrangers de passage logés dans une hôtellerie haut de gamme très luxueuse".

La maison BEYER mise sur l'acidité des  vins qui tout en étant secs et moins ronds, loin d'être rébarbatifs,   deviennent exceptionnels et surprenants.
Ils sauront, et ce jusqu'aux gewurtztraminers,  accompagner dignement un repas de l'apéritif au dessert.
Ce sont aussi d'excellents vins de garde.
Nous avons eu la chance cette après-midi, durant la dégustation honorablement étayée par les  discours du maître des lieux,  d'en apprécier un échantillonnage non négligeable :

- Sylvaner 2009

représentant 30 % du marché il y a 50 ans mais plus que 10 % à l'heure actuelle ; reprend de la vitesse et réserve des surprises.

- Riesling 2009

Le meilleur vin à poissons de France - arôme citronné qui annonce une certaine acidité.

- Riesling LES ECAILLERS 2004

Ce vin accompagne les concours des Ecaillers(clic), ce qui en a fait la renommée. En vieillissant il s'arrondit. Les arômes se compliquent. Le Riesling est caractériel,  très sensible. Il est  le thermomètre du terroir.

- Riesling COMTES D'EGUISHEIM 1975 !

35 ans d'âge,  quelle faveur ! 1975, millésime moyen mais qui s'est bonifié avec l'âge. Vin charpenté, lourd, vin de garde avec un demi siècle de potentialité.

- Muscat RESERVE 2009

Très bonne année - la meilleure depuis une dizaine d'années
Se boit en apéritif - accompagne les asperges etc

- Pinot Gris 2008

Vin sec, moins de 2 g de sucre/l ; le plus "simple" de la maison. Peut se garder quelques années. Se sert avec les poissons et viandes blanches - volailles ....

- Pinot Gris COMTES D'EGUISHEIM 2005 -

bouche enveloppée sans pour autant être sucrée. Se sert avec un foie gras en début de repas ou un poisson grillé (Bar)

 - Gewurtztraminer 2009

Un  vin flagrant sec !  Senteurs de roses, de Litchis ... accompagne agréablement  du poisson fumé

- Gewurtztraminer COMTES D'EGUISHEIM 2003

Millésime le plus "invraisemblable" à très forte maturité ! Le peintre Jean-Louis KUNTZ(clic) en a créé l'étiquette dans les traditions religieuses.

- Riesling VENDANGE TARDIVE 1995

Millésime extraordinaire avec une acidité exceptionnelle (9, 5/l)
"Vin d'intellectuel" qui se boit "doucement" en fin d'après-midi !

- Gewurtztraminer VENDANGE TARDIVE 1998

Millésime étonnant - Noté dans la presse comme "vin doux, de qualité extravagante"
Vin de dessert ou servi avec un foie gras en fin de repas (à l'ancienne)

- Pinot gris SELECTION DE GRAINS NOBLES 1997

Grains nobles ou pourriture noble - vendange tardive.
Un vin tenu très longtemps "secret", vendu aux Anglais et interdit en Alsace ....
Notre ami Charles Putz intervient et nous fournit les explications quand aux grains nobles.

- Gewurtztraminer SELECTION DE GRAINS NOBLES 1989

Noté 19 sur 20 par le plus grand journaliste français, Michel BETTANE(clic)

"La Maison Beyer a beaucoup fait pour la promotion des vins d'Alsace dans la restauration de qualité. Son style de vin riche en alcool, sec, long à se faire mais très complexe lors d'un vieillissement prolongé, convient bien mieux à la gastronomie que les vins sucraillons aujourd'hui à la mode".Bettane et  Desseauve 98, Classement 1998.

Voilà les quatorze vins que nous avons dégustés, accompagnés de délicieux amuse-gueule, kouglopfs salés et sucrés.
En compagnie de Marc BEYER nous avons visité la cave et c'est Jean-Paul qui a clôturé la dégustation en la qualifiant d'exceptionnelle dans la progression de vins fantastiques. Il a remercié Marc BEYER et sa famille qui nous ont accueillis si généreusement dans le domaine BEYER.
Applaudissements on ne peut plus mérités.
Et c'est Marc BEYER qui a conclu :

""Au plaisir de vous avoir ici, pas seulement pour les mots, mais aussi pour les vins qui vous ont plus""

Egalement merci à toi Jean-Paul pour l'organisation sans faille de cette rencontre ! Tu as fait fort !

============================================= ==============

Cette après-midi nous avons fêté les Rois

... et c'est au Cercle St-Martin que ça s'est passé !

Une centaine d'Arcaliens se sont donné rendez-vous, cette année encore, pour fêter dignement les Rois. Force est de constater que la nouvelle année nous a réunis en bonne santé et contents de l'être.

La galette était excellente et le vin chaud, concocté par notre ami Jeannot,  a dignement flatté nos palais. Merci Jeannot ! Une fois de plus tu t'es surpassé. Et comme dirait ...  :  "ton contrat est reconduit".

Jean-Paul, délégué de l'association,  a réitéré ses voeux pour l'année 2011 ; il a profité de la convivialité du moment pour souhaiter la bienvenue aux nouveaux membres présents qui nous l'espérons tous,  sauront trouver parmi nous quelques moments de bonheur.

L'animation musicale a été assurée par Christian Alter dont il n'est plus besoin de vanter les mérites. Les couples se sont formés sur la piste de danse. : valses, tangos, rock, tcha-tcha-tcha, madison, et pour finir quelques "airs langoureux" qui marquent généralement la fin des festivités.

Je vous laisse découvrir un petit diaporama en cliquant ici


Chouette après-midi de rencontre et d'amitié !

Ceux qui sont arrivés au bout de ce message pourront "découvrir" la véritable histoire du voyage des Rois Mages !!!!

 

Au temps de la naissance de Jésus, les Mages d'Orient guidés par une étoile nouvelle apparue dans le ciel, quittèrent leur pays d'Egypte en direction de la Palestine pour y adorer l'Enfant-Roi.

Or, tandis qu'ils cheminaient, des nuages suscités par les esprits mauvais envahirent le ciel, dérobant l'Etoile à leur vue. Egarés, affamés, transis de froid, les Mages se retrouvèrent à ... Ribeauvillé. En bordure du bois, un potier compatissant leur offrit l'hospitalité, un repas chaud, des vêtements secs et un abri pour la nuit.

Le lendemain  les mages levèrent la tête pour s'assurer du temps et virent les crevasses du Hohneck. Il faisait beau et ils reprirent leur route. Auparavant, afin de remercier leur hôte, ils fabriquèrent un moule qui reprenait les ondulations du Hohneck sur ses flancs et Confectionnèrent un gâteau qu'ils laissèrent dans son moule sur la table. Le Kougelhopf était né.

Depuis ce temps, l'Alsace est restée chère au coeur des Mages. Ils sont enterrés dans la crypte de la cathédrale de Cologne, mais durant chaque nuit de Noël, ils se lèvent, franchissent le Rhin et parcourent l'Alsace pour s'assurer que rien ne la menace. Après avoir traversé Strasbourg, ils passent par la vallée du Kronthal, gagnent Maennelstein et aboutissent au Champ du Feu. Là ils s'arrêtent. Toute la nuit ils purifient le lieu où l'on dit que se réunissent les diables, les sorcières et les esprits mauvais.

L'un des Rois répand l'or à pleines poignées, il favorise ainsi les récoltes. Le deuxième brûle l'encens au creux de sa main, et le parfum reste toute l'année accroché au flanc des montagnes. Le troisième sème la myrrhe aux herbes : alors les mauvais esprits s'enfuient, et leur troupe est si dense que l'on ne peut ni avancer, ni reculer ....

Extrait de "Noël, d'Avent, et Après"

Si vous passez à Ribeauvillé, souvenez-vous donc que les Rois Mages ont foulé le sol de cette jolie petite ville Alsacienne et ce bien avant nous. Ils y ont trouvé l'hospitalité et sont à l'origine du fameux "Kougelhop" .... serait-ce une légende ?

------------------------------------------------------

Les Swingle Singers en concert de la St-Sylvestre

J'ajoute ici une petite vidéo de qualité aléatoire mais la musique nous rappellera cette merveilleuse soirée. 

J'aime à reprendre le terme de Monique : ce concert fut tout simplement fabuleux !

La 6ème édition du concert-gala au Palais des Congrès a été cette année encore un moment prestigieux,  et nous avons passé ensemble la dernière soirée de l'an 2010 en compagnie des Swingle Singers ainsi que de l'Orchestre Philharmonique de Strasbourg dirigé par le jeune et talentueux Fayçal Karoui actuellement Chef du City Ballet de Londres.

Les Swingle Singers excellent autant dans le jazz, le gospel que dans la musique classique et l'opéra ; hier soir  l'échantillonnage de leur talent s'est exprimé à travers des oeuvres telles que, en ouverture,  le thème principal du film "Lawrence d'Arabie", (comment oublier une telle musique ?), suivi des interprétations d'oeuvres de John Williams (Harry Potter) , Joni Mitchell, Paul Dukas, Mozart, Gershwin, Bernstein,  des Beatles ......

Nous avons également eu le plaisir d'entendre l'orchestre seul dans plusieurs oeuvres dont les extraits de films : Danse avec les Loups et le tout dernier morceau "La Rivière Kwaï" nous a entraînés dans une participation active sous la direction du brillant Fayçal Karoui.

J'ai pu prendre quelques photos (cliquez ici)
Nous étions de retour à Colmar avant minuit et nous avons rejoint nos foyers respectifs accompagnés de cette musique et ces voix prodigieusement envoûtantes.

Mille fois merci Monique et Bonne Année à toi !

=========================================================================