Le Comité de l'Arcal nous a invités aujourd'hui à une activité festive des aînés. ENSEMBLE nous avons passé un moment agréable et convivial.
Comme à l'accoutumé le car Kunegel nous attendait à la Manufacture de Colmar. Une heure de route et nous voilà arrivés sur le parking non loin de la Maison du Fromage.
""""Sur près de 2000 m² d’expositions et sur un site de 8 hectares, La Maison du Fromage -(Vallée de Munster) propose aux visiteurs de partir à la découverte de la Vallée des Merveilles grâce à son espace muséographique, son restaurant et sa boutique de produits du terroir vendus en circuit court.""""
La maison du Fromage (clic)
Une guide très aimable nous a accueillis et nous a fait faire le tour du musée du fromage.Nous avons visionné un film sur la vie du marcaire au fil des saisons, les objets des arts et traditions populaires marcaires , les étapes de fabrication du célèbre fromage Munster : démonstration !
Nous nous rendons ensuite à la Marcairie.
La guide nous parle bien sûr en priorité du Munster . L'origine du Munster ? Plusieurs légendes ????? mais cette affirmation ne satisfait pas notre légitime curiosité.
Le Munster était avant tout une monnaie d'échange... ben donc ....
Riche de diverses vitamines, le munster est un compagnon idéal au quotidien pour ses apports nutritifs indispensables à la bonne marche de l'organisme : de la vitamine A comme antioxydant, de la vitamine B2 pour la croissance des tissus ainsi que de la vitamine B12 pour la fabrication des globules rouges.
La guide par de brillantes démonstrations nous expliquent les différentes étapes de sa fabrication. Bravo ... merci ... applaudissements !!!
Une très sympathique dégustation de trois fromages accompagnée de petits gobelets (vin blanc) nous est offerte .sur des plateaux : Siesskaas (lait caillé) - Barikaas et Munster......
puis visite en autonomie suivie d'une collation gourmande au restaurant de la Maison du Fromage.
Le restaurant de la Maison du Fromage, à l’esprit bistronomique lounge, invite à partir à la découverte des spécialités fromagères de la Vallée. Une salle intérieure agréable et conviviale, une terrasse couverte donnant sur de beaux espaces verts, ainsi qu’une annexe sous chapiteau avec plancher de 100m² vous attendent pour passer des moments précieux entre amis ou en famille.
Un petit tour à la boutique ...; quelques achats de fromages mmmmmmmm et nous revoilà sur le parking .... retour direction Colmar.
Un album avec d'autres photos dédiées à cette superbe "fête des aînés" se trouve en cliquant ici
Et mille fois merci à ses organisateurs
