La balade "récurante" entre Noël et Nouvel An

Ce mercredi après-midi les marcheurs arcaliens étaient guidés par Bernard Wioland. Départ du côté des Trois-Epis (Obschel) vers la Roche du Corbeau ….
Ils ont admiré les paysages, croisé des cavaliers, des cyclistes, ils ont entonné un début de refrain et …  ils ont foulé un sol légèrement enneigé. Ambiance et bonne humeur quoi !!!!!
De très jolies images, des commentaires intéressants et tout ceci mis en scène par Jean-Jacques Bollack.

Cette toute dernière randonnée de l'année 2011 laisse augurer des sorties bien prometteuses pour la nouvelle Année 2012. 

Merci à tous ces guides bénévoles qui se dévouent pour nous emmener sur les sentiers vosgiens.

Visite de la Cave Vinicole de Ribeauvillé

Je fais une bien piètre reporter aujourd'hui … mon bloc-notes a fait défaut et mon appareil-photos a fait des "siennes". 

Je me contenterai donc tout simplement d'exprimer mon émerveillement quant au professionnalisme de notre hôtesse, la très réputée Yveline Dodelinger, oenologue,  qui nous a fait visiter la cave vinicole de Ribeauvillé.

Nous avons goûté des vins 2011 pour le moins surprenants … non pas des vins nouveaux mais des échantillons que j'étiquetterais de "vins nouveaux vieux". Quelques cépages que nous viendrons découvrir dans les prochaines années … c'est promis.

 Nous avons bien sûr dégusté dans la foulée des vins plus anciens accompagnés des traditionnels toasts et autres mignardises en provenance de la Maison Ferber de Niedermorschwihr. 

Un peu d'histoire :

Ribeauvillé : Terre de Bachus.

La vigne fut plantée à Ribeauvillé dès le Moyen Âge, représentant une source importante de revenus pour les Seigneurs. Elle abrite 3 grands Crus de renom :  le Kirchberg de Ribeauvillé, le Geisberg et l'Osterberg, où se marient la marne, le grès et le calcaire. Ses vignobles haut perchés en coteaux sont réputés pour produire les meilleurs crus d'Alsace, en particulier des superbes Riesling de garde !

Le site de la cave sera bien plus explicite (pour y aller, cliquez ici)

Dans la cave se trouve également un musée que j'ai entrevu et que j'ai bien l'intention d'aller visiter prochainement.

Et aussi ...   Christophe Bohème, photographe-créateur,  expose dans la salle Traber :

""Avant d’appuyer sur le déclencheur de son Nikon F80 équipé d’un objectif 50 mm (Christophe Bohème ne travaille qu’avec la technique argentique qui, à ses yeux, donne un résultat toujours supérieur au numérique en matière de volume et de contraste), « il faut trouver le rythme de l’eau, se caler sur ses ondulations, ses pulsations pour espérer appréhender au mieux le temps de la photo "", confie-t-il.

Nous remercions  Yveline Dodelinger pour sa visite commentée des plus intéressantes  ainsi que Yvonne et Jean-Paul, organisateurs de cette après-midi "oenologie".

Féérie hivernale à Europa-Park, parc de loisirs familial préféré en Europe

Europa-Park : Inépuisables les activités dans ce parc d'attractions installé à Rust en Allemagne ! Nous n'avons bien sûr vu qu'une infime partie mais l'enchantement fut divin.

"" L'après-midi démarre dans un ancien château médiévial transformé en restaurant où nous attendent "Café - Kuchen".
Puis, notre guide, Elisabeth,  nous conduit à travers les cités thématiques : France, Suisse, Russie, Grèce, Norvège .... Nous faisons connaissance avec les pirates  lors d'un parcours souterrain en barques. Ceux-ci n'ont plus de secrets pour nous !

Nous sommes bluffés par un "Eisshow" époustouflant ! Je noterai au passage la maestria des artistes qui, dans l'expression de leur art,  nous font bien rêver.

Quelques-un d'entre nous n'hésitent pas à monter sur la grande roue afin d'admirer de haut l'ensemble du parc illuminé.

La nuit est tombée ! l'aspect féérique s'accentue avec les lumières (2 1/2 millions d'ampoules - 2500 sapins illuminés). Et c'est en dégustant le traditionnel et inévitable vin chaud que nous admirons le spectacle " Luna Magica ":  spectacle de Noël fascinant sur le lac de l’univers de l’aventure.  Une délicieuse composition de sons, de couleurs, de danses et d’acrobaties ! couronné par un feu d'artifice.

L'après-midi s'achève par la parade des chars brillants de lumières et de paillettes.

Ici le diaporama des photos

C'est l'heure du retour ! Nous nous dirigeons vers la sortie où se situe le marché de Noël. ""
Comblés et ravis, nous retournons au bus qui nous ramène à Colmar.  ""

Nous devons la sortie à notre ami Fernand que nous remercions tout particulièrement pour l'organisation de cette après-midi plus que féérique.

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Nota : Et pendant ce temps Jean-Paul Meyer a conduit les randonneurs du mercredi après-midi du côté d'Ammerschwihr, Kaysersberg .... Vous pouvez visionner la vidéo de Jean-Jacques Bollack en cliquant ici

Rando festive de Noël à Bergholtz-Zell

Cru 2011, troisième randonnée de Noël.

Nous la devons bien sûr à Jean-Paul Meyer, et cette édition  fut festive !

Rappel ! cliquez sur les photos

La sortie a démarré sous la pluie, hélas !  mais nous étions tous équipés et c'est, guillerets, abrités sous nos parapluies et autres capes, que nous avons attaqué la petite montée vers le chemin de Croix de Bergholtz-Zell. Grande surprise ! du moins pour moi, de découvrir ce lieu mystique.

Il faudra revenir par beau temps. L'endroit exige ce déplacement dans le futur. 

La rando se poursuit et nous arrivons à Orschwihr. Jean-Paul récupère les clefs de l'église et c'est Monsieur l'adjoint au Maire qui fait la présentation de la crèche (1920) dont l'histoire :

""Adolphe Eyth, artisan originaire d’Elzach (Forêt-Noire) fit le vœu, s’il rentrait sain et sauf de la Première Guerre mondiale, de fabriquer des crèches de Noël. L’église d’Uffholtz fut entièrement brûlée, et avec elle la crèche lors des bombardements de la même guerre ; à l’issue des conflits, le curé Meyer quitta la paroisse d’Uffholtz pour être nommé à Orschwihr. Il fit don de l’ancienne crèche d’Orschwihr à ses anciens paroissiens et organisa une souscription pour l’achat d’une grande crèche à Orschwihr ; durant plus de six mois, Adolph Eyth, aidé par les habitants d’Orschwihr, achemina et assembla sur place sa création, meuble de 5 m de large, d’autant de hauteur et de 4 m de profondeur. ""

Nous restons à Orschwihr et ce sera pour une dégustation-apéro au Domaine François Braun et ses fils. Les vins nous réchauffent. L'ambiance monte de quelques degrés.  Le patron est sympa mais le repas nous attend au Restaurant Mahrer à Bergholtz-Zell. D'ailleurs il est midi. Et cette petite transition apéritive a aiguisé nos appétits !

Au Menu

Quiche Lorraine, salade en entrée

Palette à la bière, légumes - frites

Vacherin glacé.

Nous dégustons ce repas et ... nous dansons !
Les photos de ces prestigieux et amicaux instants .... se trouvent en diaporama  (cliquez ici )

Danses et dégustations ont alterné avec des chants de Noël. Le répertoire a été imprimés et mis à la disposition des randonneurs. Nous avons tous participé.
Et voici "Petit Papa Noël" interprété par les Arcaliens de Colmar "écoutez"

Ambiance plus que sympa ! Nous sommes prêts à attaquer les futures festivités et ce ... grâce à Jean-Paul et son épouse Yvonne que nous remercions tous pour sa générosité et son savoir-faire "associatif".

Concert des Noëlies - la SINGAKADEMIE DE GRAZ aux Trois-Epis dans le Haut-Rhin/France

C'est dans le cadre des Noëlies 2011 que la SINGAKADEMIE DE GRAZ a donné hier soir son concert/récital dans l'Eglise "Notre Dame des Trois Epis".
Nous étions nombreux à y assister!!!

Les Noëlies,   rendez-vous incontournables, représentent un temps fort de la vie culturelle en Alsace.  Evènement dans l'évènement, les Noëlis proposent depuis 2003 une vingtaine de moments musicaux d'exception, et aussi des expositions et des rencontres. Le siège de l'association créatrice des Noëlies se trouve à Rosheim dans le Bas-Rhin et c'est grâce à ses efforts, son imagination, le soutien de nombreux bénévoles et le concours financier des instances régionales et privées que l'association continuera (nous l'espérons) de garnir, animer et illuminer la vitrine de Noël Alsacien.

Quel enthousiasme, quelle fraîcheur.
Les 28 jeunes chanteurs et musiciens de la Singakademie de GRAZ ont interprété entre autres des compositions des chants de la tradition chorale autrichienne et ce sous la direction de  Maria Fürntratt (clic).

La "SINGAKADEMIE DE GRAZ"

"" Un des plus anciens lycées autrichiens depuis 1854, le HIB à GRAZ avec son "Académie de chant", offre à ses élèves une éducation complète vocale.

L'accent est mis sur la préparation de concerts de musique chorale classique seuls ou avec orchestre  …

L'Académie assure également la formation de solistes et participe à des productions d'opéra, par exemple Mozart "La Flûte enchantée".

Sur leurs tournées internationales pour des pays comme la Chine, Finlande, Espagne, Italie, Belgique, USA, Allemagne, Norvège, Hongrie, ... les jeunes chanteurs de Graz ont essayé de construire un pont entre la tradition chorale autrichienne et le répertoire musical international contemporain.

Les élèves de chant de Graz ont chanté une chanson pour le Saint-Père à Rome, le Parlement européen, trois Ministres chinois, la Reine de Belgique, ... et même l'ours polaire "Knut" à Berlin ! ""

Un bis ainsi qu'un ter nous ont été offerts (superbe  Ave Maria" de Franz Biehl) .  

Nous avons même été mis à contribution !!   regardez la vidéo de l'avent "Jodler" en cliquant ici
Et pour conclure ce message, je ferais miennes les paroles au micro du père rédemptoriste  présent au concert "Je me croyais au ciel".
Un petit diaporama de quelques photos prises durant le concert en cliquant ici

Merci  à Pierre Demange de nous avoir emmenés à ce concert des Noëlies; nous voilà remplis de bonheur et de sérénité en cette période pré-Noël.

Vieillir selon Bernard PIVOT

Extrait de son livre paru en avril 2011 : Les mots de ma vie

Vieillir, c’est chiant. J’aurais pu dire : vieillir, c’est désolant, c’est insupportable, c’est douloureux, c’est horrible, c’est déprimant, c’est mortel. Mais j’ai préféré « chiant » parce que c’est un adjectif vigoureux qui ne fait pas triste.
Vieillir, c’est chiant parce qu’on ne sait pas quand ça a commencé et l’on sait encore moins quand ça finira. Non, ce n’est pas vrai qu’on vieillit dès notre naissance. On a été longtemps si frais, si jeune, si appétissant. On était bien dans sa peau. On se sentait conquérant. Invulnérable. La vie devant soi. Même à cinquante ans, c’était encore très bien. Même à soixante. Si, si, je vous assure, j’étais encore plein de muscles, de projets, de désirs, de flamme. Je le suis toujours, mais voilà, entre-temps – mais quand – j’ai vu le regard des jeunes, des hommes et des femmes dans la force de l’âge qu’ils ne me considéraient plus comme un des leurs, même apparenté, même à la marge. J’ai lu dans leurs yeux qu’ils n’auraient plus jamais d’indulgence à mon égard. Qu’ils seraient polis, déférents, louangeurs, mais impitoyables. Sans m’en rendre compte, j’étais entré dans l’apartheid de l’âge.
Le plus terrible est venu des dédicaces des écrivains, surtout des débutants. « Avec    respect »,    « En    hommage    respectueux »,    Avec    mes    sentiments    très respectueux». Les salauds! Ils croyaient probablement me faire plaisir en décapuchonnant leur stylo plein de respect? Les cons! Et du « cher Monsieur Pivot » long et solennel comme une citation à l’ordre des Arts et Lettres qui vous fiche dix ans de plus!
Un jour, dans le métro, c’était la première fois, une jeune fille s’est levée pour me donner sa place. J’ai failli la gifler. Puis la priant de se rasseoir, je lui ai demandé si je faisais vraiment vieux, si je lui étais apparu fatigué. « Non, non, pas du tout, a-t-elle répondu, embarrassée. J’ai pensé que... » Moi aussitôt : «Vous pensiez que...? -- Je pensais, je ne sais pas, je ne sais plus, que ça vous ferait plaisir de vous asseoir. – Parce que j’ai les cheveux blancs? – Non, c’est pas ça, je vous ai vu debout et comme vous êtes plus âgé que moi, ç’a été un réflexe, je me suis levée...-- Je parais beaucoup beaucoup plus âgé que vous? –Non, oui, enfin un peu, mais ce n’est pas une question d’âge... --Une question de quoi, alors? – Je ne sais pas, une question de politesse, enfin je crois...» J’ai arrêté de la taquiner, je l’ai remerciée de son geste généreux et l’ai accompagnée à la station où elle descendait pour lui offrir un verre.
Lutter contre le vieillissement c'est dans la mesure du possible ne renoncer à rien. Ni au travail, ni aux voyages, ni aux spectacles, ni aux livres, ni à la gourmandise, ni à l'amour, ni à la sexualité, ni aux rêves. Rêver, c'est se souvenir tant qu'à faire, des heures exquises. C'est penser aux jolis rendez-vous qui nous attendent. C’est laisser son esprit vagabonder entre le désir et l’utopie. La musique est un puissant excitant du rêve. La musique est une drogue douce. J’aimerais mourir, rêveur, dans un fauteuil en écoutant soit l’adagio du Concerto no 23 en la majeur de Mozart, soit, du même, l’andante de son Concerto no 21 en ut majeur, musiques au bout desquelles se révéleront à mes
yeux pas même étonnés les paysages sublimes de l’au-delà. Mais Mozart et moi ne sommes pas pressés. Nous allons prendre notre temps.
Avec l’âge le temps passe, soit trop vite, soit trop lentement. Nous ignorons à combien se monte encore notre capital. En années? En mois? En jours? Non, il ne faut pas considérer le temps qui nous reste comme un capital. Mais comme un usufruit dont, tant que nous en sommes capables, il faut jouir sans modération. Après nous, le déluge? Non, Mozart.

De Kientzheim à Kaysersberg ....

... en passant par les vignes

selon  Jean-Jacques Bollack !

Cliquez sur les photos pour les agrandir

Jean-Jacques partage avec nous une petite anecdote bien  sympa ! Et c'est André Hild qu'il faut remercier d'avoir "guidé" les randonneurs du mercredi après-midi.

La grande illusion de Jean-Jacques Bollack - CULTURE - France 3 Régions - France 3



Catégorie : Sculpteur - Aquarelliste 

Originaire des Pyrénées-Orientales, Jean-Jacques BOLLACK, né en 1947, arrivé en Alsace en 1963 pour des raisons professionnelles, a découvert cette belle région et ses incroyables trésors et en particulier l’impressionnant château du Haut-Koenigsbourg. Le château est situé à une douzaine de kilomètres à l’ouest de Sélestat (Bas-Rhin).

En 1975, lorsqu’il effectua son service militaire au 2ème régiment du Génie à Metz en tant que jeune architecte, l’Arrondissement des Travaux du Génie l’avait consulté pour un projet de restructuration pour une journée au quartier Abbatucci à Neuf-Brisach.

Artiste peintre confirmé Jean-Jacques BOLLACK depuis 2002 réalise des carnets de voyage, croquis et aquarelles sur tous les continents sauf l’Océanie. C’est en 2010, qu’il entreprit des recherches sur les lieux de tournages de LA GRAND ILLUSION de Jean RENOIR (1937).

Décidé de retrouver les principaux lieux du tournage du film, avec le concours des habitants de la région, six plans du film ont été réalisés sur les secteurs de Volgelsheim et Neuf-Brisach ainsi que sur les hauteurs de Fréland. Il a également retrouver entre autre le rocher « de la dispute », que l’on voit dans le film, tout comme la gare de Volgelsheim, l’usine de fécule, la caserne Abbatucci et le canal du Rhône au Rhin ; l’ancienne gare de briques rouges de Neuf-Brisach (démolie après la guerre) et la Porte de Strasbourg.

La réalisation des 54 aquarelles représentant les 54 plans extérieurs du film LA GRANDE ILLUSION pouvait ainsi commencée. Ses réalisations d’une qualité remarquable sont l’aboutissement d’une enquête qui a pris plusieurs années de recherche.

Aujourd’hui Jean-Jacques BOLLACK fait partager sa passion et présente ses aquarelles dans la région dont Volgelsheim avait été plus particulièrement choisi pour une exposition de ses aquarelles, car « depuis la salle des fêtes on pouvait bien voir les lieux du tournage comme la gare de Volgelsheim, Vieux-Brisach, le château du Haut-Koenigsbourg et les montagnes de Fréland »..

La vidéo est visible en cliquant sur le lien ci-dessous :

La grande illusion de Jean-Jacques Bollack - CULTURE - France 3 Régions - France 3

La passion du vélo et du ski de Bernard Buch d' Andolsheim

 Un reportage fort sympa - les exploits d'un compatriote handicapé. J'en laisse les " curieux" juges en visionnant la vidéo de notre ami Arcalien Jean -Jacques Bollack

 cliquez ici

Oenologie au Domaine Koehler Jean-Claude et Fils à Westhalten dans le Haut-Rhin/France

Cliquez sur les photos pour les agrandir

Une fois de plus les Arcaliens "oenologues" de Colmar se sont retrouvés dans une cave alsacienne et non la moindre. Nous étions réunis, au fin d'une dégustation commentée  de ses vins,  au domaine  Koehler Jean-Claude et Fils à Westhalten.

Jean-Paul Meyer, organisateur de cette rencontre, remercie la famille Koehler (au complet) pour leur chaleureux accueil.
"" La famille Koehler met l'accent sur une agriculture raisonnée, le respect du terroir et des traditions".
Leur site que vous pouvez visiter en cliquant ici est très explicite et vous en dira plus.  Christian Koehler  prend la parole et  propose  de goûter 11 vins sélectionnés pour nous dans la vaste gamme de la production du domaine.


Dans l'ordre,  nous avons goûté :

1- Sylvaner Vieilles Vignes - 2009 - 13,5°
Zinnkoepflé terroir grand cru - vin de qualité grand cru sans être classé grand cru !
Charpenté - atypique, frais et léger avec un fruit discret qui accompagne les fruits de mer, les poissons et les charcuteries.
Agréable et désaltérant.

2. Pinot Blanc - 2009 13,5° .
Vin hâtif - assemblage Pinot et Auxerrois 1/3 - 2/3 qui le rend plus rond.  Alliant fraîcheur et souplesse pour représenter un  juste milieu dans la gamme des vins, il s'accorde avec tous les mets et se boit en toute occasion.

3. Riesling Cuvée Particulière - 2009 (Guide Meilleurs Vins à Petit Prix 2012)12,5°
Sur les coteaux du grand cru mais n'en a néanmoins pas les caractères.
Excellent vin de garde. Se sert avec poissons - crustacées, choucroute, Baeckeoffe. Vin atypique dû au terroir grand cru !

4. L'Alliance de la Vallée Noble - 2010 (Assemblage de 3 cépages Nobles : Muscat, Pinot Gris et Gewurtztraminer :  40 % de Muscat - 40% de Pinot gris et 20% de Gewurtz)
Produit propre au domaine est en fait un Edelzwicker amélioré. Floral, vin  de printemps par excellence, il peut être servi en apéritif, hors-d'oeuvre et avec les salades estivales.


Nota : La très belle étiquette sur les bouteilles émane de l'artiste peintre bas-rhinois Koehler Norbert - "Auberge du Puits VI" à  Merkwiller-Pechelbronn.  Le tableau à l'origine  est en possession de la famille Koehler à Westhalten.


Les pains surprises arrivent !   ! Jean-Paul et Yvonne les ont ramenés de chez "FERBER" à Niedermorschwihr.

Nous continuons avec :

5. Pinot Gris Tradition - 2009
Issu d'une parcelle vieille de 40 ans dite la parcelle des "tulipes" située au Nord vers le Schauenberg.
Charpenté, rond et long en bouche, ce vin présente des arômes parfois légèrement fumés. Il accompagne à merveille le foie gras, le gibier, les viandes blanches, les rôtis et les abats.

6. Pinot Gris Cuvée Marie-Antoinette - 2010 (Prénom de la patronne. )
Issu d'une vigne héritée par cette dernière.
Se sert avec les entrées, assiettes gourmandes, magret de canard, sucré-salé, cuisine asiatique, Kugelopf ...
 (12 g de sucre restant).

7. Pinot Gris Cuvée Antique - 2005 (Qualité V.T.) Guide Gilbert & Gaillard 2010) - 13°
Détient les qualités d'un  "vendange tardive" mais les Koehler ont renoncé à la revendication V.T. leur permettant ainsi de commercialiser ce vin plus rapidement.
40 g de sucre résiduel.  Se sert en apéritif ou accompagne le foie gras.

 8. Pinot Noir Médaille d'Argent Colmar - 2010 - 13°
Vinification traditionnelle ; vendange sélective au pied - sans pourriture.
Accompagne favorablement les pizzas, la charcuterie, les viandes rouges.
En vieillissant ce vin peut se comparer au Bourgogne.

9. Pinot Noir Tradition - 2009 (Coup de Coeur Guide Hachette 2012
Même caractéristiques que le vin précédent.  Rosé et sec dont le fruité typique évoque la cerise.

C'est  là que nous dégusterons le bon Kugelopf de chez Ferber à Niedermorschwihr

10. Gewurtraminer Cuvée Particulière
Provient du bas du Zinnkoepflé. Vigne de "Yvonne !!! en location !

11. Géwurtztraminer Marie-Antoinette - 13,5° (Guide Hachette 2012)

Ci-dessous l'étiquette réplique d'un tableau appartenant à Me Joseph Goetschy- Notaire à Mulhouse et cédé à la famille Koehler, au fin de la conception de l'étiquette. Belle réussite !

Cliquez pour agrandir la photo

 Ces deux vins "prestigieux"  corsés et charpentés développent de riches arômes de fruits, de fleurs ou d'épices. Plus ou moins moelleux, ils sont parfaits en apéritif, avec les cuisines exotiques, les fromages corsés (Munster) et le dessert.

Madame Georgette Koehler qui se joint à nous est la plus ancienne viticultrice du domaine "qui tous les jours fait la cuisine pour tout le monde" précise Jean-Claude Koehler.

La salle de dégustation devient très bruyante. Les langues se délient. Nous avons goûté d'excellents vins ! Les commentaires vont bon train et les bulletins de commandes se remplissent.
Nous prenons livraisons des vins que nous avons respectivement appréciés et nous rentrons dans nos foyers, avec une fois de plus le sentiment d'un partage amical  lors d'une rencontre oenologique instructive et distrayante.

D'ailleurs, nous nous retrouverons tous au mois de décembre pour une nouvelle sortie "Oenologie" et ce sera encore grâce à Jean-Paul et son épouse Yvonne !