Atelier de fabrication de "Berawecka"

 

C'est à la Coopérative des Boulangers à Colmar que s'est tenue cette première journée  de la  rencontre "atelier de fabrication de "Berawecka" , rencontre arcalienne " gourmande  😜 "que nous devons à notre chère amie Marie Helmstetter.

La salle est comble ! nous sommes effectivement très nombreux !!!!

Daniel Helmstetter (époux de Marie) ,  tout en mélangeant les ingrédients préparés d'avance et  nécessaires à la fabrication du Berawecka,   ne manque pas de nous en  donner moult explications et conseils

Nous sommes invités à goûter les beraweekas millésime 2022 et millésime 2023, accompagné d'une petit verre de jus de pommes.  

Du sondage à mains levées c'est le millésime 2022 qui ..... l'emporte :  Meilleure homogénéité - davantage de goût... (Les beraweckas se conservent au réfrigérateur pendant un  à 3 ans , sans altération,  ce qui n'est pas négligeable) 

👈 Le mélange de la pâte  est prêt pour la séquence de demain après-midi - RV même heure , même lieu 

Et nous revoilà en cette deuxième journée , bien installés dans la salle de la  Coopérative des Boulangers , très impatients de découvrir et redécouvrir tous les secrets de ces Beraweckas  que Daniel nous promet et nous fait miroiter.

Après  avoir mélangé tous les ingrédients Daniel travaille la pâte ainsi obtenue sur une surface mouillée (tout le matériel exige une propreté irréprochable). 

Des petits tas façonnés sont alors pesés (200 g environ) = 17 pièces, en se servant d'une petite spatule Daniel impose la longueur du Beraweeka. Des cerneaux de noix et des amandes décorent leur dessus .... avant d'être enfournés. 

Cuisson à vérifier au bout de 20 minutes (180 - 200° - chaleur tournante)

Petite astuce : pour badigeonner les beraweckas il faut :  20 g de fécule dans 250 g d'eau (bouillir) 

                                                                    Idée cadeau 

Daniel avec modestie accepte les félicitations.

Et nous ne manquons pas de le remercier et de l'applaudir chaleureusement.

Les photos prises durant ces deux journées se trouvent ici 

Encore un grand merci à toi Daniel et à toi Marie ..... 

Rencontre "Bowling" du 14 novembre 2025

 

Encore une belle rencontre "arcalienne' que nous devons pour une inième fois à notre dévouée amie Huguette IMBACH.

Nous avons formé trois équipes et avons ainsi  monopolisé trois pistes.

Composition des trois équipes :

Equipe 5: Colette - Patrice - Huguette (débout)- Alain, 
Elisabeth - Pierre 

                                                                👇

 

Equipe 6 :Evelyne, André - Jasmin, Paul, Edith , Lucie (au premier plan)

Equipe 7 : Francine (votre webmaster 😆) Gérard, Colette, Jean, Marguerite et Yaguel (Huguette 💔,  referente de la  rencontre) .

Les équipes rivalisent .. mais là n'est pas le but ... les arcaliens bowleurs sont plutôt cools .... et sympas .....😇

Et bien sûr,  les meilleurs moments  ont une fin :  l'heure du départ a sonné !!!

Nous quittons  nos chaussures "bowling" et récupérons nos chaussures de ville.

Quelques  photos prises durant cette rencontre, notamment les photos d'affichage de scores ... ??????? se trouvent dans un album en  cliquant ici

Petit détail non moins intéressant : un joli sapin de Noël était en train de s'installer dans le hall du Funf Park .... mérite le détour ?????

Je vous quitte ....  et vous dis""A  la prochaine ?????? ""

 Bz 

Marche plaine à HIRTZFELDEN

 

Maison de la Nature et Vieux Canal de Colmar

Nous étions bien nombreux aujourd'hui  (plus d’une trentaine) à avoir répondu à l'invitation de notre amie Marguerite pour la marche à partir de Hirtzfelden  👈 oû nous avons stationné nos voitures place de la Mairie :  départ de la marche.

Nous nous dirgeons vers la Maison de la Nature du vieux canal de Colmar, 👈 clic écluse n° 50

La marche de 5/6  km sur terrain plat était bien agréable. Une météo idéale qui n'a fait que rendre plus attractive  cette escapade Arcaliernne.

Photo du groupe

Nous nous sommes ensuite installés  sur une terrasse où nous avons pu déguster quelques  douceurs offertes  par notre amie Marguerite accompagnées d'un non moins savoureux jus de pommes.

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Petits fours faits  maison, petits  carrés de chocolat ... mmmmmm

Quelques photos supplémentaires prises au cours de la marche se trouvent ici

Et bien sûr  comme toujours je ne manquerai pas de dire  : Merci à toi chère Marguerite ..... 😘😘

« « Terra Alsatia « « Eglise St Joseph de Colmar

 

Cette sortie n’était  pas programmée dans le planing arcalien . Quel dommage.

Je m'y suis rendue cette après-midi de ma ;propre initiative et ne l'ai pas regretté !!!!!! bien en contraire !!!!

Terra Alsatia 👈 clic raconte le siècle tumultueux des Alsaciens de Colmar.,1870-1975 et c'est aussi et surtout la vie tourmentée de l'Alsace.

L'acteur principal de cette scénographie reste cette très belle église Colmarienne "St Joseph".👈 clic

La  rétrospective ....... Une petite infidélité à l'ARCAL ... J'espère que les fidèles du blog me le pardonneront.... Je ne referai plus ... juré.  😆😆... promis 

A très bientôt ......`Votre fidèle webmaster : Francine

Spectacle d'humour avec "Anne ROUMANOFF" - 8 novembre 2025

 

Anne Roumanoff

C'est au Théâtre Municipal de Colmar que s'étaient donné rendez-vous quelques arcaliens de Colmar en vue du spectacle de la comédienne française Anne Roumanoff.👈.  clic

Anne Roumanoff, née le 25 septembre 1965 à Paris est une humoriste et comédienne française.

Elle est notamment connue pour ses sketchs retransmis à la télévision  ou à la radio  et pour ses spectacles sur scène.

Ce soir ses sketches menés tambour battant ciblaient particulièrement les hommes politiques de différents pays et notamment de la France : dirigeants - députés - ministres etc ..... aucun n'y a échappé .... 

Les travers de ces personnages étaient bien exploités et nous ne sommes   pas restés insensibles à son humour caustique.  Elle s"est elle même tournée en dérision ....il faut le faire .... bravo !!!!!

Quelques spectateurs présents aux premiers rangs étaient également à un moment donné mis à contribution !!!!!  ce qui n'était pas pour nous déplaire.

Applaudissements 

.....  et le spectacle tire à sa fin, spectacle de détente qui nous a bien fait rire 😆

Un grand Merci à notre amie Marcelle qui a programmé  pour nous  cette sortie "spectacle". ...... 

Quelques photos prises, notamment de la salle, se trouvent ici

Visite de l'Assemblée Nationale à Paris

 

Palais Bourbon. 👈 clic

Les arcaliens de Colmar en visite ...... de l'Assemblée Nationale à Paris

Nous sommes partis de bon matin, à 40 (comme les voleurs !) pour aller découvrir (non pas Ali-Baba), mais l’Assemblée Nationale à Paris, lieu vivant de la démocratie où tout se joue actuellement pour faire primer l’intérêt général de nous tous.

Notre TGV file à près de 300 kms/H !! et dehors la brume du matin se lève petit à petit. Ce sera une belle journée ! Arrivés à 9 H 20 environs, nous repérons notre car qui nous conduira 126, rue de l’Université. Légèrement en avance sur l’horaire (comme d’habitude !!) notre guide nous emmène dans la Cour d’Honneur du Palais Bourbon. Là, est installée une sculpture en acier et alu poli miroir (de 12 m de hauteur) de Daniel Hourdé. Elle représente un arbre dont les branches sont constituées de livres accumulés, gravés de textes de divers auteurs dans les langues du monde et visant à célébrer le dialogue, la liberté d’expression. Nous partons ensuite dans le dédale des salles et galeries, richement décorées du sol au plafond (salles des 4 colonnes, des Conférences, salons Delacroix, Pujol, Casimir-Perier, des Mariannes). 

Puis nous passons aux Tribunes de la Presse où se pressent les photographes, se préparent les vidéos, que de monde !! Nous sommes impressionnés par l’hémicycle, le « perchoir », les bancs en velours rouge des ministres et députés. Julien, notre guide nous présente l’historique de ce lieu, oh combien célèbre ! Nous admirons le Jardin de la Présidence derrière l’Hôtel de Lassay, prenons la Garde Républicaine (très décontractée) en photo qui accompagnera la Présidente de l’Assemblée Nationale, Yaël Braun-Pivet à l’entrée de l’Hémicycle pour la séance de 15 heures. Nous prenons l’Allée de La Présidence où nous remarquons tous les véhicules rutilants, garés en attente. Nous nous dirigeons maintenant sur les coups de 12 H 30 au 4^ème étage de l’Hôtel de la Questure. 

Madame Brigitte Klinkert la Questeure nous accueille et nous offre le repas dont le menu se compose d’une crème de potimarrons, coco et gambas, d’un confit de souris d’agneau avec ses légumes d’automne et d’un parfait aux noix et son coulis, accompagné de vins d’Alsace. 

Nous remercions Brigitte et Marcelle (referente de la sortie) lui offre un livre d’histoire des Habsbourg ainsi que petits chocolats, gourmandise très appréciée !! Après le repas, nous nous dépêchons de rejoindre l’Hémicycle pour assister à l’arrivée de la Présidente dans la salle des Pas Perdus. 

Nous nous installons sans bruit et sans portable dans la partie réservée au public et suivons les débats très animés des « Questions au Gouvernement ». Vers 16 H 40, déjà le rassemblement s’imposait pour rejoindre la gare de l’Est, en anticipant les bouchons. Quelques bons fous-rires dans le train de retour et de la fatigue ont  également  clos notre périple à Paris. 

Quelle aventure ! Quel beau souvenir !

(Rétrospective rédigée et signée Gérard DITTEL,  Président de l'ARCAL)

Quelques photos supplémentaires se trouvent dans un petit album  clic ici

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Yoga - Cours du mercredi 5 novembre 2025

Les participantes avec Alexandre le coach

Alexandre s'installe 

👇

et la séance débute par  le traditionnel A HOM. 👈.  clic ...

suivi par les postures ci-dessous :

Par la suite nouvelle posture : Les deux jambes pliées sont  bercées. 

Alexandre distribue les feuilles et accompagné par la musique adaptée il entonne :

Alexandre nous invite ensuite, en nous entourant de nos bras,  de  nous bercer de droite à gauche. 

Le Namaste clôture la séance 

 En décortiquant Namasté, le préfixe “Nama” veut dire s’incliner, se prosterner, “As” veut dire “je” et enfin “Te” signifie “toi”. En rassemblant ces 3 parties, Namaste se traduit par “Je m’incline devant toi” ou encore “mon âme salue ton âme”. Lorsque les esprits se rencontrent, le Namasté montre l’humilité, rejette l’ego et unifie les êtres. Il montre également un profond respect envers cette lumière divine qui anime chaque personne.

Quelques photos se trouvent ici 

Nous nous quittons en promettant de nous revoir lors de la prochaine séance "YOGA" fixée au 26 novembre 2025

 

Fête des aînés à la Maison du Fromage à GUNSBACH

 

Le Comité de l'Arcal nous a invités aujourd'hui à une activité festive des aînés. ENSEMBLE nous avons passé un moment agréable et convivial.

Comme à l'accoutumé le car Kunegel nous attendait à la Manufacture de Colmar. Une heure de route et nous voilà arrivés sur le parking non loin de la Maison du Fromage.

""""Sur près de 2000 m² d’expositions et sur un site de 8 hectares, La Maison du Fromage -(Vallée de Munster)  propose aux visiteurs de partir à la découverte de la Vallée des Merveilles grâce à son espace muséographique, son restaurant et sa boutique de produits du terroir vendus en circuit court.""""

La maison du Fromage (clic)

 

Une guide très aimable nous a accueillis et nous a fait faire le tour du musée du fromage.

Nous avons visionné un film sur la vie du marcaire au fil des saisons, les objets des arts et traditions populaires marcaires , les étapes de fabrication du célèbre  fromage Munster : démonstration !

Nous nous rendons ensuite à la Marcairie.

La guide nous parle bien sûr en priorité du Munster . L'origine du Munster ? Plusieurs légendes ????? mais cette affirmation ne satisfait pas notre légitime curiosité.

Le Munster était avant tout une  monnaie d'échange... ben donc ....

Riche de diverses vitamines, le munster est un compagnon idéal au quotidien pour ses apports nutritifs indispensables à la bonne marche de l'organisme : de la vitamine A comme antioxydant, de la vitamine B2 pour la croissance des tissus ainsi que de la vitamine B12 pour la fabrication des globules rouges.

La guide par de brillantes démonstrations nous expliquent les différentes étapes de sa fabrication. Bravo ... merci ... applaudissements !!!

Une très sympathique dégustation de trois fromages accompagnée de petits gobelets (vin blanc) nous est offerte .sur des plateaux :  Siesskaas (lait caillé) - Barikaas  et Munster......

puis visite en autonomie suivie d'une collation gourmande au restaurant de la Maison du Fromage.

Le restaurant de la Maison du Fromage, à l’esprit bistronomique lounge, invite à partir à la découverte des spécialités fromagères de la Vallée. Une salle intérieure agréable et conviviale, une terrasse couverte donnant sur de beaux espaces verts, ainsi qu’une annexe sous chapiteau avec plancher de 100m² vous attendent pour passer des moments précieux entre amis ou en famille.

Un petit tour  à la boutique ...; quelques achats de fromages mmmmmmmm et nous revoilà sur le parking .... retour direction Colmar.

Un album avec d'autres photos  dédiées à cette superbe "fête des aînés" se trouve en cliquant ici

Et mille fois merci à ses organisateurs 

CONFERENCE "L'ARTHROSE DE A a Z "

 

Nous étions très nombreux aujourd'hui à la Maison de l'Artisanat (UGA) sur invitation de notre ami JL WILLEM, referent de cette rencontre "médicale" des plus intéressantes.

Jean Louis ainsi que le DR R MEYER, rhumatologue à Strasbourg, ne nous ont pas laissés sur notre faim. 

Etaient abordés entre autres :

Les facteurs de risques 

Ralentir la dégradation 

Traitements locaux 

Arthrose et activités physiques 

Prothèses etc etc 

L'album des photos diapos étayant ces sujets se trouve  ici

Petites  boutades pour détendre l'atmosphère 👇

"L'important c'est la rose, l'emmerdant c'est l'arthrose"  😆

"On peut avoir de l'arthrose mais rester dans la pause"

L'arthrose est une maladie articulaire qui conduit à la destruction du cartilage. Si sa prise en charge reste encore essentiellement symptomatiques, la découverte de nouvelles cibles thérapeutiques permet désormais le développement de traitements ciblés, qui visent à enrayer la progression de la maladie.14 nov. 2022

Q'est ce qu'est l'arthrose (cliquez ici)

Dans la salle, questions-réponses, comme à l'accoutumée, ont clos cette conférence suivie du pot de l'amitié.

Remerciements, applaudissements ..... 🙏

Quelques photos prises lors de ce moment de détente se trouvent ici

Et pour terminer cette petite rétrospective je remercie au nom de tous notre ami JL WILLEM ainsi que le DR R MEYER pour leur générosité et leur disponibilité.