Sortie vin nouveau - Vendredi 6 octobre 2023

 

 

Marie nous a une nouvelle fois réservé une belle surprise !!!  C'est une dégustation au Domaine Paul GASCHY à EGUISHEIM qu'elle a programmée en vue de  cette sortie "VIN NOUVEAU". Le site du domaine se trouve en cliquant ici

En avant-première notre ami Pierre DEMANGE   avait donné rendez-vous aux Arcaliens devant le  Camping d'Eguisheim . Objectif : découverte des parcelles Grands Crus.  Exposé synthétique du vigneron, échanges questions/réponse.

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--cliquez sur les photos pour les agrandir 

Marie, notre referente , Paul et Hervé GASCHY

-Nota : Paul Gaschy s'est installé à Eguisheim en 1938 et il pratique de la polyculture, de l'élevage et de la viticulture. De producteur, il devient ensuite vigneron-récoltant. Aujourd'hui Hervé Gaschy est en charge de ce vignoble familial.

C'est Hervé GASCHY qui , pour notre plus grand plaisir ""mène la danse"" en nous faisant déguster l'un après l'autre quelques vins de leur cru, vins biologiques labellisés depuis 2012.

 MUSCAT BIO Sec 2022 (mise en bouche) Vin sec -arômes de raisin, ouvre les papilles.

Un petit toast - Santé Marie 😗

RIESLING EGUISHEIM  - Vin sec - 2016 - coteaux du village

RIESLING GRAND CRU HENGST- 2016  - vin sec

GEWURTZTRAMINER FRONENBERG  2016 Vin Moelleux- 

GEWURTZTRAMINER GRAND CRU PFERSIGBERG  - (Vin Doux  Grand Cru 2018 - 60 gr de sucre résiduel/litre)

Nous sommes unanimement d'accord à apprécier et à reconnaître la qualité de ces vins supérieurs.

Hervé GASCHY, à la tête du domaine familial, est un fervent défenseur de la nature et de l'environnement. Pour lui le vigneron par son travail, génère un produit naturel et noble. Le travail de la vigne et du sol est permanent avec l'objectif de produire des raisins de qualité.

Puis, Marie-Claire GASCHY,  patronne du domaine, distribue des assiettes et des couverts , les noix ainsi que du raisin, le tout  à profusion, les corbeilles de pains de toutes sortes placées au milieu  des tables,  ainsi que des plateaux de charcuterie délicieusement garnis.

Nous nous régalons de toutes ces bonnes choses, accompagnées bien sûr du vin nouveau.....

..... régalade suivie d'un non moins goûteux Munster provenant de la Ferme ClaudepIerre Gérard à ORBEY.

Moments magiques .... dont nous sommes redevables à notre chère amie Marie Helmstetter !

Quelques photos en cliquant ici

Encore Mille fois merci Marie et au domaine GASCHY pour  leur convivialité 🥰